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Recomendaciones en la Red

CACHUELA EXTREMEÑA DE PRECOCINADOS FERNÁNDEZ: ¡RECOMENDADA!

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Receta de Morros de Cerdo Cocidos con Puré de Patatas al Ajo y Tomillo

Metemos en el horno una patata mediana (1,5 horas) y dos dientes de ajo (1 hora). Cuando se enfríen los pelamos y trituramos con la minipimer junto a 50cc. de leche, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1/2 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta molida. Debe quedar cremoso. INGREDIENTES: 1 Paquete (400 gr.) […]

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Receta de Morro de Cerdo Cocido con Salsa de Mostaza al Vinagre de Módena

Picamos muy finito 1/2 cebolla y la pochamos bien en 1 cucharada de aceite. Añadimos una puntita de harina, 2 cucharadas de la salsa del codillo, 1/2 cucharadita de azúcar y 1 cucharada de vinagre de Módena. Una vez integrado añadimos fuera del fuego 1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon. INGREDIENTES: 1 Paquete (400 […]

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Receta de Oreja de Cerdo en Salsa Achorizada

ELABORACIÓN: – Primer paso: En una sartén ondulada, poner oreja adobada, la cantidad a su gusto y añadir un vaso de vino blanco, tomate frito, sal y oregano. Dejar a fuego lento, moviéndolo de vez en cuando. – Segundo paso: En una sartén aparte, cortamos en rodajas uno o dos chorizos caseros, ajo picado, una […]

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Receta de Oreja de Cerdo Cocida con Tomate

ELABORACIÓN: Cortamos la oreja en trozos pequeños (suele venir partida, pero los trozos a veces son grandes), los ponemos a calentar a fuego medio en una sartén onda removiendo de vez en cuando. Espolvoreamos el ajo, la pimienta, y las hierbas provenzales por encima de la oreja según vuestro gusto. Movemos todo bien para que […]

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Receta de Oreja de Cerdo Cocida al Ajillo

ELABORACIÓN: Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la oreja de cerdo cocida blanca. Doramos unos minutos a fuego vivo. A continuación echamos en la sartén los ajos y el perejil picados y removemos sin que los ajos se quemen. Servir con rapidez, es un plato […]

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Receta de Morro de Cerdo Cocido a la Gallega

ELABORACIÓN: Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva a fuego vivo, cuando esté caliente echamos el morro de cerdo cocido y removemos hasta dorarlo. A parte en una olla hervimos las patatas enteras con sal. Una vez que estén hervidas las pelamos y cortamos en rodajas. Para terminar, ponemos el morro […]

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Receta de Morro de Cerdo Cocido Estofado con Alubias

ELABORACIÓN: Cocemos las alubias de forma tradicional. Es decir, ponemos a remojo las alubias el día anterior en agua templada con un puñado de sal.  Para cocer las alubias añadimos una zanahoria, un diente de ajo, el apio, las cebolla, un chorrito de aceite, un poco de sal y dejamos cocer 40 minutos aproximadamente en […]

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